Ein Geist aus der Vergangenheit…

Noch immer produziert unser Apfelbaum jede Menge Früchte, die verarbeitet werden wollen. Gestern Abend habe ich mich an mein früheres Lieblings-Geburtstagsessen erinnert und habe es gleich noch mal ausprobiert. Hier die Hauptzutaten: Quarkauflauf mit Äpfeln habe ich mir früher immer als Mittagessen gewünscht, wenn ich Geburtstag hatte. Quark wird mit Eigelb, Zucker und Stärke verrührt,…