Erdbeeren 2021

Erdbeermarmelade ist in unserem Haushalt ein wichtiges Grundnahrungsmittel. Und damit in jedem Fall immer genug Nachschub vorhanden ist, machen wir jeden Sommer eine „Erdbeer-Aktion“. Dabei bin ich viele Jahr mit meiner Mutter zusammen nach Bielefeld zu meiner Oma gefahren. Wir haben Erdbeeren gepflückt und eingekocht und ein paar wunderschöne Mehr-Generationen-Tage miteinander verbracht. Der Duft von…

„In den Erdbeeren“

Lange gab es hier keinen neuen Blog-Beitrag. Mit Schließung von Schulen und Kindergärten wegen Covid-19 habe ich auch das Schreiben eingestellt. Zum einen weil ich mit zwei Jungs daheim weniger Zeit hatte, zum zweiten weil Restaurantbesuche erstmal  ausfielen, hauptsächlich aber weil mir tatsächlich jegliche Motivation gefehlt hat. Und das, obwohl ich in den ersten Monaten…

Rote-Bete Salat

Hier kommt das Rezept für einen meiner liebsten Wintersalate. Salat im Winter ist ja nicht immer einfach. Ich mag zum Glück Feldsalat, aber immer kann man den ja auch nicht essen. Der Salat funktioniert aber auch zu jeder anderen Jahreszeit, in der es frische Rote Bete gibt. Und auch für Menschen, die eigentlich keine Rote…

Herbstgeburtstag bei sommerlichen Temperaturen

Der Kleine ist jetzt auch schon zwei. Anlässlich seines Geburtstags am gestrigen Sonntag hatte er Verwandte und Paten samt ihren Familien zu Kaffee und Kuchen eingeladen. Der große Bruder hatte sich Zimtschnecken gewünscht, was der kleine Bruder unterstützte. Somit habe ich am Samstag mit dem Großen gebacken mit dem folgenden Ergebnis: Bei sommerlichen Temperaturen haben…

Es herbstelt…

Schon seit mehreren Jahren ist mir bewusst, dass wir Wein im Garten wachsen haben. Aber bisher habe ich den zumeist ignoriert, auch weil die Trauben Kerne haben und ich nur kernlose Weintrauben mag (ja, ich bin komisch). Nun haben sich aber die Nachbarn im vergangenen Jahr einen Einkochautomaten samt Entsafter zugelegt und mir erlaubt, diesen…

Sommerfest 2019

Am vergangenen Wochenende fand unser alljährliches Sommerfest statt – in etwas kleinerer Runde als zuletzt (es war das letzte Wochenende in den Sommerferien und einige waren noch unterwegs), dafür aber bei perfektem Wetter und mit vielen lieben Menschen. Mittlerweile hat unser Sommerfest schon Tradition, immerhin fand es das vierte Jahr in Folge statt. Und in…

Wenn der Mann abends um neun anfängt, Kirschen zu ernten…

…darf ich nachts um zehn entkernen und um elf noch Kuchen backen… Immerhin ist es um diese Zeit nicht mehr ganz so warm. Allerdings braucht man für Kuchen ja nicht wirklich viele Kirschen. Also werde ich mich morgen mal im Einkochen versuchen. Und da der Baum immer noch voll hängt, sich die Kirschen aber erfahrungsgemäß…

Holunderblütensirup

In unserem Garten gibt es mehrere Holunderbüsche, die in jedem Jahr toll blühen und im Spätsommer immer eine reiche Ernte an Holunderbeeren bescheren. Trotzdem habe ich erst einmal Holunderblütensirup selbst gemacht, was wohl hauptsächlich daran liegt, dass ich den Sirup gar nicht so gerne mag. Aber nachdem nun auch in der Zeitschrift köstlich vegetarisch ein…

Bärlauchbutter

Bevor der Bärlauch nicht mehr schmeckt, weil er zu blühen beginnt, habe ich noch schnell eine große Handvoll gepflückt und zu Bärlauchbutter verarbeitet. Die ersten Blätter habe ich in diesem Jahr übrigens schon Ende Februar entdeckt, aber erst jetzt bin ich dazu gekommen, etwas zu verwenden. Es blüht übrigens noch nicht alles. Wer also noch…

Oh wie schön, wenn Freunde zum Essen kommen!

Heute haben uns langjährige Freunde nach sehr langer Zeit wieder besucht und es war ein wirklich schöner Nachmittag. Natürlich haben wir es uns nicht nehmen lassen, im Vorfeld ein wenig zu kochen. Dank zweier Lieblingskinder haben wir versucht, es einfach zu halten und eigentlich passten die Gänge auch gar nicht richtig zusammen, aber am Ende…

Geburtstagsbrunch 2017

Auch in diesem Jahr habe ich meinen Geburtstag wieder mit einem kleinen Brunch gefeiert und wie jedes Jahr war es sehr schön und nur schaffbar, weil meine Mutter mir superviel geholfen hat! Vielen, vielen Dank! Und natürlich auch danke an alle, die einen Beitrag zum Buffet geleistet haben. Das sah in diesem Jahr so aus:…

Vorher – Nachher

Ein kurzes Lebenszeichen, weil ich mich hier so lange nicht gemeldet habe… Unser Garten beschenkt uns in diesem Jahr mal wieder reichlich. In etwa 10 Minuten haben wir eine große Schüssel Kirschen geerntet. Das Entsteinen hat dann etwas länger gedauert… Der Baum sieht allerdings nicht so aus, als wäre da auch nur eine Kirsche geerntet worden….