„In den Erdbeeren“

Lange gab es hier keinen neuen Blog-Beitrag. Mit Schließung von Schulen und Kindergärten wegen Covid-19 habe ich auch das Schreiben eingestellt. Zum einen weil ich mit zwei Jungs daheim weniger Zeit hatte, zum zweiten weil Restaurantbesuche erstmal  ausfielen, hauptsächlich aber weil mir tatsächlich jegliche Motivation gefehlt hat. Und das, obwohl ich in den ersten Monaten…

Urlaub an der Ostsee – Heiligenhafen – Teil 2

Und weiter geht es mit dem Urlaubsbericht aus Ost-Holstein. Im ersten Teil habe ich unsere Restaurantbesuche in Heiligenhafen beschrieben. Darüber hinaus gab es aber noch ein paar weitere kulinarische Highlights vor Ort. Vorab aber noch eine andere Frage: Warum gibt es bei uns in NRW eigentlich nicht so schöne Herbstkränze wie im Norden oder Süden?…

Geburtstagsparty im Hochsommer

Der Große ist plötzlich schon vier… An seinem Geburtstag gab es eine Wasser-Kindergeburtstags-Party, diesen Sonntag kamen Verwandte und Paten. Ich war dankbar, dass „nur“ 30° C angekündigt waren, trotzdem stellte sich bei den Temperaturen die Kuchenfrage anders. Das Kind isst derzeit nur Zitronenkuchen mit Guss oder Butterstreusel, für beides wurde also gesorgt. Da ich das…

Klassiker: Steak mit Salat und Kartoffeln

Vergangenen Sonntag hatten wir Besuch von guten Freunden. Eine gute Gelegenheit ein wenig aufwändiger zu kochen und den Sous-Vide-Garer auszuprobieren. Da wir relativ spontan entschieden haben, was wir kochen bzw. grillen wollen, haben wir es nicht mehr zum Bio-Metzger unseres Vertrauens geschafft. Allerdings gibt es in dem Laden, in dem der Mann den Grill gekauft hat,…

Oh wie schön, wenn Freunde zum Essen kommen!

Heute haben uns langjährige Freunde nach sehr langer Zeit wieder besucht und es war ein wirklich schöner Nachmittag. Natürlich haben wir es uns nicht nehmen lassen, im Vorfeld ein wenig zu kochen. Dank zweier Lieblingskinder haben wir versucht, es einfach zu halten und eigentlich passten die Gänge auch gar nicht richtig zusammen, aber am Ende…

Wunderbare Abkühlung

Wir haben tatsächlich einen Sonntagsausflug nach Essen-Werden unternommen um eine kleine Runde Tretboot zu fahren. Später ging es noch weiter zum Spielplatz und zwischendurch haben wir uns mit Eiscreme gestärkt. Ich bin ja inzwischen sehr kritisch, was Eiscreme angeht, weil die selbst gemachte aus der Eismaschine einfach sensationell lecker schmeckt. Aber in diesem Fall war ich…

Gasgrill abzugeben 

Heute haben wir endlich mal wieder für Freunde gekocht. Auf Grund des Wetters und vor allem, weil sie eventuell unseren Gasgrill kaufen wollen, wurde dieser auch kulinarisch ausgiebig präsentiert. Und einen neuen Salat habe ich getestet.  

Selber wursten…

Anfang Mai hat mein Mann Geburtstag und da wir ja immer gern Gäste haben, haben wir diese Ereignis zum Anlass genommen, viele Menschen einzuladen und den Grill zu befüllen. Da ich meinem Mann zu Weihnachten einen Fleischwolfaufsatz für die Küchenmaschine geschenkt habe, stand ziemlich schnell fest, dass wir selbst gemachte Bratwurst anbieten wollen. Also habe…

Sommergrillen

Am letzten Juni Wochenende kam auch bei uns endlich etwas Sommer, so dass wir unser freies Wochenende direkt genutzt haben, um Gäste einzuladen und zu bekochen begrillen. Zuerst gab es Sparerips, diesmal allerdings vom Kalb. Sie sahen aber den Schweine-Sparerips hier im Blog sehr ähnlich, so dass ich kein Bild gemacht habe. Dann folgte Flank-Steak…

Endlich wieder kochen!

Nach einer Woche mit vielen Überstunden und wenig Zeit zum kochen und essen, hatten wir gestern sehr lieben Besuch und haben das direkt genutzt, um neue Rezepte auszuprobieren. Wie meine Freundin richtig feststellte, habe ich als Pfarrerstochter brav einen religiösen Mann geheiratet. Er besitzt deshalb auch seine eigene Bibel: Und da er sich für seinen…