Herbstgeburtstag bei sommerlichen Temperaturen

Der Kleine ist jetzt auch schon zwei. Anlässlich seines Geburtstags am gestrigen Sonntag hatte er Verwandte und Paten samt ihren Familien zu Kaffee und Kuchen eingeladen. Der große Bruder hatte sich Zimtschnecken gewünscht, was der kleine Bruder unterstützte. Somit habe ich am Samstag mit dem Großen gebacken mit dem folgenden Ergebnis: Bei sommerlichen Temperaturen haben…

Sommerfest 2019

Am vergangenen Wochenende fand unser alljährliches Sommerfest statt – in etwas kleinerer Runde als zuletzt (es war das letzte Wochenende in den Sommerferien und einige waren noch unterwegs), dafür aber bei perfektem Wetter und mit vielen lieben Menschen. Mittlerweile hat unser Sommerfest schon Tradition, immerhin fand es das vierte Jahr in Folge statt. Und in…

Holunderblütensirup

In unserem Garten gibt es mehrere Holunderbüsche, die in jedem Jahr toll blühen und im Spätsommer immer eine reiche Ernte an Holunderbeeren bescheren. Trotzdem habe ich erst einmal Holunderblütensirup selbst gemacht, was wohl hauptsächlich daran liegt, dass ich den Sirup gar nicht so gerne mag. Aber nachdem nun auch in der Zeitschrift köstlich vegetarisch ein…

Meine neue Lieblings-Kochzeitschrift

Ich muss gestehen, dass ich etwas anfällig bin für schön aufgemachte Food-Zeitschriften, so dass die öfter mal in meinem Einkaufskorb landen. Dabei sind auch immer mal Fehlkäufe, meist gibt es aber doch das ein oder andere Rezept, das ich ausprobiere. Wie zuletzt erwähnt, habe ich eine neue Kochzeitschrift entdeckt, von der ich sehr begeistert bin…

Zwischendurch ausprobiert…

Ich habe eine neue Kochzeitschrift entdeckt und bin so begeistert, dass ich sie vermutlich demnächst abonnieren werde. Ich besitze die letzten drei Ausgaben und habe aus jedem Heft schon mindestens ein Rezept ausprobiert. Alle Rezepte haben super funktioniert und waren komplett nach meinem Geschmack. Ich werde bei Gelegenheit berichten… Denn eigentlich geht es in diesem…

Zwetschgen…

Irgendwie ist unser Zwetschgenbaum in diesem Jahr explodiert. Das Phänomen scheint ja durchaus verbreitet, aber ich bin immer noch beeindruckt, dass wir bereits knapp 60 Kilo Zwetschgen gepflückt haben und der Baum längst noch nicht leer ist. Und ein wenig überfordert bin ich auch, weil ich noch nicht genug Abnehmer gefunden habe und nicht alles…

Klassiker: Steak mit Salat und Kartoffeln

Vergangenen Sonntag hatten wir Besuch von guten Freunden. Eine gute Gelegenheit ein wenig aufwändiger zu kochen und den Sous-Vide-Garer auszuprobieren. Da wir relativ spontan entschieden haben, was wir kochen bzw. grillen wollen, haben wir es nicht mehr zum Bio-Metzger unseres Vertrauens geschafft. Allerdings gibt es in dem Laden, in dem der Mann den Grill gekauft hat,…

Ich liebe Couscous mit Gemüse…

Erst recht nach zwei Wochen Urlaub mit Hotelessen. Restaurantempfehlungen aus Alcudia auf Mallorca folgen, wenn ich etwas mehr Zeit habe… Ist aus dem vergriffenen vegetarischen Kochbuch „Das große Buch der vegetarischen Küche“.  

Endlich mal wieder für Gäste gekocht!

Und dafür habe ich ein Rezept aus der Küchenschlacht als Vorspeise nachgekocht:  In meiner Rolle habe ich den Ziegen- durch Frischkäse ersetzt und die Speckchips weggelassen. Außerdem habe ich überall die doppelte Menge Füllung genommen. Aber insgesamt war es sehr lecker. Hier findet ihr das Rezept: http://m.zdf.de/ZDF/zdfportal/xml/object/41779380 Zum Hauptgang (ohne Foto) gab es Spaghetti mit…

Mal kurz zwischendurch…

Im Mai war ich in Frankreich zu einem Geburtstag eingeladen und an einem Abend hatte eine marokkanischen Bekannte der Familie gekocht. Ich habe vorher noch nicht oft Couscous gegessen und fand es dann auch eher langweilig, aber in der Kombination mit einer etwas orientalisch gewürzten Gemüsebrühe mit viel Gemüse fand ich es ganz hervorragend. Letze…

Geburtstagsbrunch 2

So schnell ist ein Jahr vergangen… Letzte Woche Samstag war es mal wieder Zeit für meinen alljährlichen Geburtstagsbrunch. Es war ein sehr schöner Tag und faszinierender Weise haben es die Gäste geschafft, so ziemlich das gesamte Buffet leer zu essen. Trotzdem hatte ich aber nicht den Eindruck, dass jemand hungrig nach Hause gegangen wäre. Auf…

Kleines Lebenszeichen…

Lange bin ich nicht zum bloggen gekommen, aber irgendwie war in der Vorweihnachtszeit mal wieder super viel los und ich habe weder  besonders gekocht, noch bin ich besonders Essen gegangen. Zu Weihnachten habe ich dafür ein sehr schönes neues Kochbuch bekommen (danke Nina und Jannes). Es enthält sehr viele nicht vegetarische Rezepte und mein Mann…