Baum-Striezel vom Grill

Vor zwei Jahren im Urlaub in Heiligenhafen entdeckten wir bei „Emma am Meer“ Striezel. Es gab ihn in verschiedenen Varianten, sowohl süß als auch herzhaft und der große Sohn und ich haben es geliebt! Bis heute spricht das Kind mit leuchtenden Augen von Baum-Striezeln, auch wenn es sich ansonsten kaum an den Urlaub erinnern kann….

Smokin‘ Lighthouse – Ono Deli

Wie schon in meiner Urlaubszusammenfassung geschrieben, war dieser Urlaub nicht unser erster Besuch in Glücksburg. Kurz bevor wir unser wunderschönes Ferienhaus erreichten, kamen wir deshalb an der Therme vorbei, die wir schon vor drei Jahren besucht hatten. Damals haben wir allerdings die direkte Umgebung der Therme überhaupt nicht wahrgenommen. Wir waren also weder am wunderschönen…

Essen gehen am Hochzeitstag

Am 19. Dezember vor zehn Jahren haben wir standesamtlich geheiratet und gehen seitdem immer an diesem Datum (oder einen Tag später, wenn es mit dem Babysitter sonst nicht klappt) zu zweit essen. In diesem Jahr hat meine Mama dankenswerter Weise mal wieder die Jungs ins Bett gebracht und wir konnten somit die Langenhoster Stube in…

Sommerfest 2019

Am vergangenen Wochenende fand unser alljährliches Sommerfest statt – in etwas kleinerer Runde als zuletzt (es war das letzte Wochenende in den Sommerferien und einige waren noch unterwegs), dafür aber bei perfektem Wetter und mit vielen lieben Menschen. Mittlerweile hat unser Sommerfest schon Tradition, immerhin fand es das vierte Jahr in Folge statt. Und in…

Geburtstagsbrunch 2019

Bei grandiosem Frühlingswetter durfte ich in diesem Jahr meinen Geburtstag mit vielen lieben Gästen feiern! Es war mir ein Fest! Allerdings frage ich mich immer noch, was wohl  in meinem alkoholfreien Sekt war, dass ich gestern so verkatert war… Aber hier ein kleiner Blick aufs Buffet:   Ich hatte außerdem den Eindruck, dass wir einen…

Klassiker: Steak mit Salat und Kartoffeln

Vergangenen Sonntag hatten wir Besuch von guten Freunden. Eine gute Gelegenheit ein wenig aufwändiger zu kochen und den Sous-Vide-Garer auszuprobieren. Da wir relativ spontan entschieden haben, was wir kochen bzw. grillen wollen, haben wir es nicht mehr zum Bio-Metzger unseres Vertrauens geschafft. Allerdings gibt es in dem Laden, in dem der Mann den Grill gekauft hat,…

Oh wie schön, wenn Freunde zum Essen kommen!

Heute haben uns langjährige Freunde nach sehr langer Zeit wieder besucht und es war ein wirklich schöner Nachmittag. Natürlich haben wir es uns nicht nehmen lassen, im Vorfeld ein wenig zu kochen. Dank zweier Lieblingskinder haben wir versucht, es einfach zu halten und eigentlich passten die Gänge auch gar nicht richtig zusammen, aber am Ende…

Geburtstagsbrunch 2018

Vielen Dank an alle, die in diesem Jahr meinen Geburtstag mit mir gefeiert haben. In guter Tradition gab es auch diesmal einen Brunch und wie immer haben Mann und Mutter mir im Vorfeld viel geholfen. Außerdem haben auch wieder liebe Menschen etwas mitgebracht. So war es auch mit inzwischen zwei Lieblingskindern möglich, meinen Gästen das…

Geburtstagsbrunch 2017

Auch in diesem Jahr habe ich meinen Geburtstag wieder mit einem kleinen Brunch gefeiert und wie jedes Jahr war es sehr schön und nur schaffbar, weil meine Mutter mir superviel geholfen hat! Vielen, vielen Dank! Und natürlich auch danke an alle, die einen Beitrag zum Buffet geleistet haben. Das sah in diesem Jahr so aus:…

Gäste bewirtet

Zum ersten Mal seit dem Sommerfest haben wir wieder Gäste bewirtet, wenn auch nur in kleinem Rahmen und ohne Vor- und Nachspeise… Aber geschmeckt hat es allen. Schweinefilet in Cidre mit Calvados-Äpfeln, Kartoffelgratin und Feldsalat

Geburtstagsessen 

Und plötzlich ist das Kind schon zwei Jahre alt… Das haben wir natürlich gebührend gefeiert. Am Ehrentag selbst mit vielen Kindern und jeder Menge Kuchen und dann gestern noch mal mit der Familie samt Patentante. Auch gestern gab es Kuchen, danach wurde es griechisch. Der Mann wollte ja zeigen, wofür der neue Grill so gut…

Neuen Grill getestet

Und da fand heute schon der Austausch statt… Das erste Steak hat das Potential des Grills noch nicht genutzt, das zweite war schon deutlich besser. Man(n) lernt sich halt kennen… So sieht er aus: Für’s erste: Grillkartoffeln, Steak und Tomatensalat Hier noch mal einige Details zum Steak: Jede Seite wurde knapp zwei Minuten auf der Sizzle-Zone…