Ich liebe Couscous mit Gemüse…

Erst recht nach zwei Wochen Urlaub mit Hotelessen. Restaurantempfehlungen aus Alcudia auf Mallorca folgen, wenn ich etwas mehr Zeit habe… Ist aus dem vergriffenen vegetarischen Kochbuch „Das große Buch der vegetarischen Küche“.  

Mal kurz zwischendurch…

Im Mai war ich in Frankreich zu einem Geburtstag eingeladen und an einem Abend hatte eine marokkanischen Bekannte der Familie gekocht. Ich habe vorher noch nicht oft Couscous gegessen und fand es dann auch eher langweilig, aber in der Kombination mit einer etwas orientalisch gewürzten Gemüsebrühe mit viel Gemüse fand ich es ganz hervorragend. Letze…